Tropische barbecue organiseren in eigen tuin

Ons klimaat wordt steeds warmer. Dus moet je tegenwoordig goed voorbereid zijn als je een barbecue tuinfeest organiseert. Het kan zomaar ineens 35 graden worden…pfffff! Barbecueën bij extreme hitte kan uitdagend zijn, maar met de juiste voorzorgsmaatregelen kun je het veilig en plezierig houden. Hier zijn enkele tips om te barbecueën bij hoge temperaturen:

Barbecueën bij hoge temperaturen

Timing: Probeer vroeg in de ochtend of later in de avond te barbecueën als de temperatuur iets lager is.

Schaduw: Zet de barbecue op een schaduwrijke plek om zowel de kooktemperatuur als jezelf te beschermen tegen de hitte.

Hydratatie: Zorg ervoor dat je voldoende water drinkt om gehydrateerd te blijven. Vermijd alcohol en cafeïne, omdat deze je sneller kunnen uitdrogen.

Lichte kleding: Draag lichte, ademende kleding en een hoed om jezelf tegen de zon te beschermen.

Veiligheid tijdens het barbecueën

Hittebestendige handschoenen: Gebruik hittebestendige handschoenen om jezelf te beschermen tegen de hoge temperaturen van de barbecue.

Grill op afstand: Houd een veilige afstand tussen jezelf en de barbecue om oververhitting te voorkomen.

Gebruik van gereedschap: Gebruik lange tang en spatels om jezelf verder van de hitte te houden.

BBQ Technieken en Tips

Indirect grillen: Gebruik indirecte hitte om je voedsel te grillen. Dit kan helpen om de warmte beter te beheersen en voorkomt dat je constant boven de hete grill staat.

Kleine porties: Grill in kleinere porties om de grilltijd te verkorten en de blootstelling aan hitte te minimaliseren.

Deksel gebruiken: Houd het deksel zoveel mogelijk gesloten om de warmte binnen te houden en de grilltijd te versnellen.

Noodgevallen bij BBQ-pech

Eerste hulp: Houd een EHBO-kit binnen handbereik voor het geval van brandwonden of andere verwondingen.

Brandveiligheid: Zorg ervoor dat je een emmer water, zand of een brandblusser in de buurt hebt in geval van een brand.

Verkoeling: Zorg voor een plek waar je jezelf kunt afkoelen, zoals een schaduwrijke plek met een ventilator of een koelbox met ijs.

Na het barbecueën

Afkoelen van de grill: Laat de barbecue volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt of verplaatst.

Restjes bewaren: Bewaar voedsel onmiddellijk in een koele omgeving om bederf te voorkomen.

Door deze tips te volgen, kun je veilig en effectief barbecueën, zelfs bij extreme hitte.

Ondernemer Jelle: “Houd bij tropische temperaturen het hoofd koel. Laat de boel de boel en bestel een all-in barbecue van A-Z. Alles wordt voor jou geregeld... wij doen zelfs de afwas!”