Oudejaarsfeest met vrienden

31 december 2023: Het was een magische Oudjaarsavond in Valkenswaard. De tuin van ondernemer Jelle & vriendin Manon veranderde in een winterparadijs met vuurkorven en een geurige barbecue. Hun vrienden verzamelden zich, gewapend met warme dekens en een goed humeur, klaar voor een feest waar iedereen iets lekkers kon vinden.

Vier de jaarwisseling met het Winter Barbecue Menu 

De tafel stond vol gerechten. Voor de vleesliefhebbers was er sappige Livar Spaakham, Veluwse Wild Worst met Calvados en appel, en geurige knoflook-kipfilet. Vegetariërs smulden van Pompoen-Wortel Rösti en kleurrijke salades zoals doperwtensalade met munt, bloemkool-currysalade, en Parel Couscous.Ook de sauzen waren een feestje: Mango Mayo, Smokey Barbecuesaus, en kruidige satésaus. Vriend Mo ontdekte dat de Peterselie-Limoen boter perfect bij de kip paste, terwijl Manon’s vriendin Erica niet genoeg kreeg van de frisse tomatensalade met aioli.

"Gelukkig barbecuejaar!”

“Voor ieder wat wils!” riep Manon, terwijl ze een stukje Wild Worst doopte in de Mosterdsaus. De aanwezige kinderen lachten om hun eigen ‘barbecue creaties’, waarbij ze satésaus met vers fruit combineerden. Rondom het vuur werd gelachen, verhalen gedeeld, en herinneringen gemaakt. Terwijl de laatste worsten van de grill kwamen en de salades werden bijgevuld, voelde iedereen hoe bijzonder deze avond was. Toen de klok middernacht sloeg, vulde een vuurwerkshow de lucht. De vrienden proostten met champagne, met volle buiken en warme harten. Deze winterbarbecue, waar voor iedereen iets lekkers was, zou nog lang in hun herinneringen blijven.

Ondernemer Jelle: “Wil je net als wij vorig jaar, de jaarwisseling vieren met een winterbarbecue?” Wij helpen je graag. Tot snel!”