Chefkok Robert: “Mijn nichtje is dol op mijn barbecuekunsten”
De lekkerste vegetarische bbq recepten vind je in ons menu
Een barbecue is uitermate geschikt om te experimenten met eten. Dat doe ik als chef dan ook veelvuldig. Geef mij maar een zonnetje en een barbecue en je hebt aan mij geen kind meer haha..ha. Nu het voorjaar lonkt en er een paar hele mooie barbecuemaanden aankomen, kan ik mijn geluk niet op. Dat wordt weer een zomerlang genieten geblazen. Onderstaand vega bbq recept heb ik vorige zomer gemaakt voor mijn kleine nichtje tijdens een vegetarische bbq. En met veel succes. Iedereen is gek op hamburgers zo ook deze kleine meid. Of ze door had dat het geen échte hamburger was? Ben je gek. Dat proeft een kind niet. En niet alleen een kind proeft dat niet. Ook volwassenen lopen weg met mijn Kimchi Burger van de barbecue. Ik zweer het. Wil je ook een vegetarische pittige hamburger maken op de barbecue voor familie of jezelf? Volg dan onderstaand bbq recept vegan.
Grill de Kimchiburger (Koreaanse burger bestaande uit gefermenteerde kool met rode peper) aan beide kanten bruin in 8 minuten
Besmeer de Kimchiburger met onze kant en klare Mango Mayo om de pittige hamburgersmaak te compenseren met de zoete mangosmaak van de mayo.
Schep 4 eetlepels Doperwtensalade (zonder vocht) in een kom en prak deze samen met wat olijfolie, knoflook en wat lekkere smaakmakers zoals peper, zout en komijn tot een heerlijke humus. Komijn geeft jouw kikkererwten humus een hartige volle smaak
Schep de humus op je bord en leg de met Mango Mayo besmeerde vegetarische burger tussen 2 plakken stokbrood en klaar is jouw vegetarisch op de bbq recept.
Smullen maar!
Geschreven doorRobert Hermans
Pitmaster Robert | Chef Innovatie
Van foodinnovatie tot kwaliteit, ik houd me bij A-Z met alles bezig. In de zomer regelen we samen alle BBQ-feestjes, in de rustigere maanden richt ik me op nieuwe concepten. Ik ben een creatieve duizendpoot die altijd bezig is met de volgende stap. En ja, als Pitmaster Robert weet ik precies hoe je van een product iets bijzonders maakt. Meer weten over A-Z of mij? Check de blog!
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. U gaat akkoord met onze cookies als u onze website blijft gebruiken.
These cookies are essential so that you can move around the website and use its features. Without these cookies services you have asked for cannot be provided.
Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers op websites te volgen. De bedoeling is om advertenties te tonen die relevant en boeiend zijn voor de individuele gebruiker en daardoor waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.
Voorkeurscookies stellen een website in staat om informatie te onthouden die de manier waarop de website zich gedraagt of eruit ziet, verandert, zoals uw voorkeurstaal of de regio waarin u zich bevindt.
Statistische cookies helpen website-eigenaren om te begrijpen hoe bezoekers omgaan met websites door anoniem informatie te verzamelen en te rapporteren.
