De avond begon met prachtige amuses: een Amuse van Geitenkaas met Tomaten Confit en een Amuse van Zalmtartaar met Dillecrème. Hierbij schonk men de elegante Aristocratico Valpolicella Ripasso, een wijn die perfect aansloot bij de romige en frisse tonen van de hapjes. De geurige Bospaddenstoelen Soep, bereid met een Wilde Paddenstoelenmix, zorgde voor een warme start. De soep werd geserveerd met knapperige Baguettes Rustique en Zeezout Boter, een eenvoudige maar onweerstaanbare combinatie.

Het hoogtepunt van de avond was de Veluwse Wildstoof, gemaakt van het beste Wild. Dit rijke gerecht werd begeleid door Gieser Wildeman Stoofperen, rustieke streekfrites en een kleurrijke rösti van wortel en pompoen. De pompoen hoemoes bood een verrassende frisse tegenhanger en zorgde voor een moderne A-Z twist. De roombakboter zorgde voor een extra vleugje luxe, terwijl iedereen genoot van de rijke smaken van het winterseizoen

Een borrel is pas compleet met een heerlijke zoete afsluiting. Het Chocolade Trio met Hazelnoot Crème liet iedereen stralen. De combinatie van texturen en smaken vormde een perfecte afsluiter van deze gezellige avond. Dankzij het A-Z Veluwse Wild Seizoensbox Menu konden de gasten zorgeloos genieten en proosten op een smaakvol nieuw jaar. Dit kleine bedrijf bewees dat zelfs een eenvoudig georganiseerde borrel groots kan aanvoelen met de juiste ingrediënten én de juiste bedrijfscateraar.

Ondernemer Jelle: “Ook ‘lekker makkelijk’ dineren met jouw bedrijf? Bekijk vrijblijvend onze bedrijfs sterrendiners en verwen jouw medewerkers met luxe. Tot snel!”